Теоретические основы маркетинговой деятельности предприятий общественного питания 1. Понятие, функции и цели маркетинговой деятельности предприятия 1. Анализ особенностей маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе 1. Методика оценки эффективности маркетинга Глава 2. Краткая характеристика организации и анализ ее экономических показателей 2. Анализ основных элементов маркетинговой деятельности компании 2. Мероприятия направленные на повышение эффективности маркетинговой деятельности организации 2. Внедрение эффективных рекламных мероприятий в маркетинговую деятельность и их оценка Заключение Приложения Введение Актуальность темы дипломной работы.

-продвижение ресторанного бизнеса через спорт.

Проконсультируйтесь у научного руководителя перед тем, как взять одну из ниже предложенных тем. Тема дипломной работы по туризму: Оценка перспектив развития ресторанного бизнеса на примере конкретного города. Особенности управленческой деятельности в туристическом предприятии. Оценка перспектив развития социального туризма в России.

Актуальность темы дипломной работы. проблемы экономики и маркетинга ресторанного бизнеса определили цель и задачи данной работы.

Похожие презентации Показать еще Презентация на тему: Москва 2 Предмет исследования: Объектом исследования является состояние конкурентной среды на рынке ресторанных услуг г. За годы проведения рыночных реформ х годов реальные доходы населения России снизились более чем в два раза до показателей х годов, при этом произошло ухудшение большинства показателей уровня и качества жизни.

В х годах произошло значительное увеличение реальных доходов населения, а также снижение численности населения, живущего ниже уровня бедности. Восстановление предреформенного уровня доходов было достигнуто лишь к концу года, а заработной платы, включая скрытую от наблюдения, - к концу Кризисный год стал годом падения реальных доходов и заработной платы, и только пенсия сохранила тенденцию роста: В целом за период гг.

Основные тенденции в изменении структуры доходов за период гг.: Формально границей бедности в России является размер прожиточного минимума, который устанавливается ежеквартально для страны в целом и для ее субъектов отдельности. Как видно из структуры расходов, преобладающая часть текущих денежных доходов населения расходуется на покупку и оплату товаров и услуг: Состав потребительских расходов домашних хозяйств в среднем на члена домашнего хозяйства, рублей в месяц В марте года, по данным Минэкономики, денежные расходы населения превысили его доходы на миллиардов рублей, что объясняется ускорением потребительского спроса в условиях растущего кредитования, что пока не оказало давления на цены.

Таким образом, за январь - март года население использовало на потребление 80,5 процента своих денежных доходов. При этом за аналогичный период прошлого года на эти цели населением было направлено 78,6 процента денежных доходов.. Оборот розничной торговли в РФ в марте вырос на 7,3 процента в годовом выражении, реальная зарплата увеличилась на 12,6 процента.

Гостинично-ресторанный бизнес

Дипломная работа по социально-культурному сервису и туризму должна соответствовать следующим требованиям: Тема должна быть актуальна для современной отрасли социально-культурного сервиса и туризма. В работе должен быть представлен критический анализ монографической и периодической литературы по теме, должна быть дана характеристика современного состояния исследуемой проблемы с учетом теоретической и практической значимости темы.

Должны быть обобщены результаты исследования и обоснования выводов. Работа должна содержать разработку практических рекомендаций по совершенствованию эффективности использования туристских ресурсов страны региона. Должны быть определены линии дальнейшего исследования данной проблемы.

Актуальные темы дипломных работ на год по туризму и гостиничному делу. Инновационные подходы развития ресторанного бизнеса.

Это привлекает в данный сектор множествоигроков, обусловливая довольно жесткую конкуренцию. Кроме того, требовательность посетителей ресторанов постоянно возрастает - для успешного ведения бизнеса уже недостаточно просто хорошей кухни, грамотного персонала и интересного интерьера. В этой связи возникает необходимость продвижения ресторана с целью привлечения в него посетителей.

Однако, по мнению экспертов, традиционные методы продвижения, такие как реклама, сегодня уже малоэффективны. Это объясняется как избытком рекламной информации в окружающем потребителя информационном поле, так и утратой потребителями доверия к рекламе. В сложившейся ситуации весьма большой интерес привлекают к себе технологии и ме Показать все тоды связей с общественностью, которые можно с успехом использовать для продвижения ресторанов. Особенно перспективно выглядит использование с этой целью спортивной тематики.

Это обусловлено как интересом современного общества к спорту, так и постепенно внедряемой модой на здоровый образ жизни, в том числе - и здоровое питание. Между тем, в доступной литературе мы практически не обнаружили работ, посвященных данной теме.

Организация ресторанного бизнеса

Глава Особенности управления рестораном……………………………… Организационная структура управления рестораном…………….. Расстановка кадров в системе управления рестораном……………19 2. Реклама в ресторанном бизнесе……………………………………..

Похожие темы научных работ по народному образованию и педагогике специалистов в сфере гостиничного и ресторанного менеджмента за рубежом» За границей, большинство карьерных путей в этом бизнесе начинается с в 3-год: 5 месяцев теоретический курс и 6 недель дипломной работы);.

Во введении сформулированы актуальность, цели и задачи работы. В первой главе рассмотрены теоретические аспекты ресторанного дела, определены экономические и социальные функции ресторана, а также определена необходимость разработки концепции ресторанного бизнеса. Во второй главе представлен анализ отечественных тенденций ресторанного бизнеса.

Особое внимание здесь уделено развитию сетевых ресторанов, выход которых на пермский рынок уже является фактическим. В этой же главе представлен анализ ситуации на пермском рынке ресторанных услуг. В третьей главе представлены материалы социологического исследования целевого рынка потребителей ресторанных услуг г. Перми и предложена бизнес-идея молодежного кафе. В заключение сформулированы основные Показать все выводы и рекомендации.

Дипломная работа состоит из 72 страниц, 11 рисунков, 2 таблиц и 2 приложений Скрыть Введение Содержание Список литературы Актуальность выбранной для дипломной работы темы обусловлена тем, что в настоящее время ресторанный бизнес является одним из перспективных в России.

Дипломная работа: Концепция развития ресторанного бизнеса

Использование маркетингового подхода в принятии управленческих решений дает возможность эффективного воздействия на конкурентные позиции предприятия, что необходимо в условиях рыночной среды. Логистике принадлежит стратегически важная роль в современном бизнесе, и этим объясняется тот факт, что специалисты, добившиеся успеха в этой области, постепенно продвигаются на высшие должности в руководстве компаний.

В настоящее время все большее число предприятий, осознав значимость использования логистического подхода, вводят должности директоров по логистике.

Дипломная работа по бизнесу-планированию на тему Тема кейтеринг ресторанный бизнес. Стоимость: выполнения этой или любой другой работы.

Приложения Введение С каждым годом специалисты в сфере управления проявляют все больший интерес к организационным коммуникациям. Результаты многочисленных опросов, проведенных в Европе и США, показывают, что не только экспертами в сфере коммуникаций, но и большинством руководителей признается значительная роль коммуникаций в достижении целей организации. В связи с этим актуальность темы настоящей работы связана с практической потребностью отечественных организаций в изучении основ коммуникации.

Предмет исследования — аудит коммуникационной политики и организация коммуникационного процесса на исследуемом предприятии. Методология исследования в дипломной работе включает в себя методы сравнения, описания, анализа. Структура дипломной работы обусловлена, целью, задачами и логикой исследования и включает введение, три главы, заключение, список использованной литературы и приложения. Заключение Маркетинг представляет собой социальный и управленческий процесс, позволяющий отдельным лицам и группам лиц удовлетворять свои нужды и потребности с помощью обмена созданными товарами и потребительскими ценностями.

Примерная тематика дипломных работ

Оценка вероятности банкротства дебитора финансового агента в условиях нестабильности мировой экономики на примере ПАО"Промсвязьбанк" Князева И. Исламский банкинг в России: Разработка маркетинговой стратегии организации на примере компании"Сибирский Строительный Бизнес" Елкина О. Совершенствование внешнеэкономической деятельности российских предприятий на рынке нефтехимической продукции Индии на примере АО"ГК"Титан" Авдеева О.

Все темы дипломных работ по данному направлению подготовки должны быть Инновационные подходы развития ресторанного бизнеса.

В состав дипломной комиссии вошли те, кто на протяжении года делился со слушателями своим опытом и рассказывал обо всех нюансах ведения ресторанного бизнеса - директор по стратегическому развитию компании Анна Куджиашвили , независимый консультант сегмента Михаил Кузнецов , консультант направления"Ресторан и отель" компании Алексей Морозов , редакционный директор журнала"ХлебСоль" Анна Людковская и советник юстиции 1-го класса Елена Белоусова. Темы подготовленных дипломных работ традиционно отличались разнообразием.

Открытие ресторанов, практическая деятельность и роль управляющего, бизнес-планирование, маркетинг и управление персоналом - эти и другие темы нашли отражение в работах выпускников . Представленные работы были очень интересны как дипломной комиссии, так и самим слушателям. Многие рассматривали собственные проекты и теперь с учетом замечаний и рекомендаций комиссии будут пробовать реализовать их на практике. Так что хотелось бы пожелать нашим выпускникам интересной работы и больших успехов", - подвела итоги защиты руководитель специализации"Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии" Юлия Кожевникова.

Анализ и особенности маркетинговой деятельности организации ресторанного бизнеса

Туристский рынок России и других государств. Классификация стран, территорий и районов, используемая ВТО по выбору студента. Рынок морских и речных круизов. Организация познавательного туризма в крупнейших культурных центрах мира - Москва, Санкт-Петербург, Париж, Лондон, Вена, Рим или по выбору студента. Система ценообразования в туризме и налоги добавленная стоимость.

Примерные темы дипломных работ по специализации «Туризм и и сглаживание сезонных колебаний в туристском и гостиничном бизнесе. Тема

Планируемые нововведения в сфере ресторанного бизнеса стран, ориентация на опыт зарубежных стран. Практика маркетингового продвижения малого ресторанного бизнеса на примере ресторана" -". Анализ основных тенденций ресторанного маркетинга, развития социальных медиа и изменения потребительского поведения. Факторы, от которых зависит эффективная работа ресторана.

Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Критерии выбора места для ресторана. Концепция и особенности работы на примере"". История, сущность и основные направления развития франчайзинга как новой концепции бизнеса. Оценка конкуренции и маркетинговое исследование современного рынка услуг питания. Этапы становления, перспективы развития и функции ресторанного бизнеса в России.

Организация ресторана с французской кухней" и". Корреляционно-регрессионный анализ влияния факторов маркетинговой среды на ресторанную деятельность. Анализ потребителей и качества предлагаемых услуг. Эффективность внедрения проекта"Тюремное кафе".

Ресторанный бизнес - мастер класс